Lagi menginginkan hal resep sambal ganja (asam udeung) yang unik?. Cara merencanakannya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja (asam udeung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sambal ganja (asam udeung), awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal ganja (asam udeung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal ganja adalah makanan yang berasal dari negara Indonesia yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra yaitu di NAD ,makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli , sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan , Komposisi dari Sambal Ganja adalah Belimbing Wuluh serta Udang kali dan gabungan dari beberapa rempah rempah. Sambai Asam Udeung (Bahasa Melayu: Sambal udang) adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dicincang kecil dan dibumbui dengan rempah masam dan pedas. Di salah satu restoran Aceh di Jakarta, asam udeung terkenal sebagai sambal ganja.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat sambal ganja (asam udeung) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ganja (Asam Udeung) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan 100 gram udang (saya pakai 12 ekor udang ukuran sedang), goreng
- Gunakan 5 buah cabai rawit oranye
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 4 buah belimbing wuluh
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak panas
Jadi artinya Sambal Khas Aceh yang berbahan dasar Udang Nama Sambalnya unik yah gaess mungkin karena rasanya yang enak dan bikin ketagihan bagi penikmatnya. Resep dengan petunjuk video: Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi memakannya. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan semua bahan. Potong-potong cabe, belimbing wuluh, dan bawang merah untuk memudahkan mengulek
- Ulek semua bumbu. Tambahkan garam dan gula
- Tambahkan udang, ulek kasar, lalu siram dengan minyak panas. Sajikan
Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Banyak yang bilang sambal khas Aceh ini sambal ganja. Padahal nama asli sambal mentah ini adalah Asam Udeung. Lajeng dipuntambah kaliyan bumbu-bumbu ingkang gadhah cita rasa asem lan ugi pedhes. Wonten ing salah satunggaling griya dhahar Aceh wonten ing Jakarta, asem udeung punika kondhang kanthi sebatan sambal ganja.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan sambal ganja (asam udeung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
