Anda sedang mengetahui kreativitas resep roti pita autolyse method yang lezat?. Cara merencanakannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal roti pita autolyse method yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Have you wondered how using the autolyse method might transform your bread baking?
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti pita autolyse method, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti pita autolyse method top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti pita autolyse method yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Pita Autolyse Method memakai 10 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Pita Autolyse Method:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 250 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 130 ml susu cair
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm air hangat
- Gunakan 30 gr butter/ margarin
- Gunakan Sejumput garam
Lihat juga resep Roti Tawar(metode autolyse) enak lainnya. When reading recipes for French Bread, a lot of baking books will tell you to combine the ingredients in the How do you use the autolyse technique? Simply combine the flour and water from your recipe in your mixing bowl. Cover the bowl with plastic or a damp towel.
step by step menyiapkan Roti Pita Autolyse Method:
- Campur gula ke dlm susu cair. Aduk hingga gula larut. Kemudian tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang secara bertahap ke dlm tepung sambil diaduk hingga tercampur rata. Lalu tutup dgn plastik wrap/ serbet. Diamkan selama 6-8 jam
- Setelah 6-8 jam, larutkan ragi dgn air, aduk rata tuang ke dalam adonan dan uleni hingga rata. Kemudian masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis.
- Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap/serbet. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan. Bagi menjadi 9 bagian (@55 gram). Tutup adonan, Diamkan 15 menit. Kemudian bentuk seperti pita. Diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat. Oles permukaan roti dengan susu cair
- Panggang di oven dgn suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang, api atas bawah (ovennya jgn lupa dipanasin terlebih dahulu ya). Setelah matang, oles panas2 permukaan roti dgn margarin
Autolyse is a process in which a portion of (or total) water and flour in a bread formula are pre-blended and set to rest for a period of time. The word autolyse means "dough breaking itself." Autolyse should not be confused with bulk fermentation since both serve different purposes, despite some. Nothing's more annoying that hard, chewy rotis so follow our easy recipe of soft roti. Now make soft rotis for dinner and watch your loved ones devour them with joy. Its simple to make, and an extremely satisfying meal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Roti Pita Autolyse Method yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
