Anda sedang menggali kreativitas resep ayam betutu yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian istimewa.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 23 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil ayam ukuran kecil
- Gunakan daun pisang
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan gula merah
- Siapkan garam
- Gunakan sasa
- Ambil minyak
- Sediakan air
- Gunakan Bahan Halus
- Sediakan bawang merah besar
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai kriting/cabai besar
- Siapkan kencur
- Siapkan jahe
- Ambil lengkuas
- Gunakan terasi sachet bakar
- Ambil ketumbar
- Sediakan kemiri
- Gunakan Bahan Iris
- Sediakan serai
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan cabai rawit
Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk.
step by step menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis diamkna sebentar lalu cuci bersih
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus bersamaan hingga wangi.tambah bumbu pelengkap dan matikan kompor
- Siapkan panci presto.alasi dengan daun pisang di dasar panci.kemudian masukkan ayam utuhnya tambahkan bumbu tumis dan air(airnya hingga semua bagian ayam terendam ya rata jangan terlalu tinggi antra air dan ayam)presto selama 20 menit
- Jika kuah ingin yg asat kering bisa setelah presto dingin tuang semua ke dalam wajan dn masak hingga air susut
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
