Lagi mencari ide resep terung berlado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terung berlado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jadi rumah agak berhabuk dan perabut terpaksa dialih. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terung berlado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan terung berlado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terung berlado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terung berlado memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Terung berlado:
- Ambil 2 batang terung panjang
- Siapkan 3 sudu lada blender yg sudah diblend dgn bwg, putih & bwg merah
- Gunakan 1 sudu besar sos tiram
- Ambil 2 sudu besar sos cili
- Siapkan 1 sudu besar sos tomato
- Siapkan 1/2 sudu besar gula
- Ambil 1/4 sudu kecil garam
- Siapkan 1 cawan air
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Buat hingga siap dan gaul dengan sedikit garam. Goreng dalam minyak panas hingga bertukar warna, angkat dan toskan, kemudian letak atas tissue dapur bersih, biar minyak terserap. Terung adalah antara sayuran yang saya gemari lebih lebih lagi jika dibuat pajeri terung.
Langkah-langkah membuat Terung berlado:
- Potong terung kecil-kecil
- Panaskan minyak dan tumis lada blender sehingga harum bau nya. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan sedikit air.masukkan juga garam dan gula.
- Akhir sekali masukkan terung dan masak sehingga terung lembut, siapp. Bolehlah di makan bersama nasi panas.
Pajeri terung adalah antara masakan kesukaan saya yang tidak pernah rasa jemu. Apalagi jika di dalamya dimasukkan sedikit udang hidup di samping udang kering. Selain pajeri, sedap juga jika digoreng berlada atau goreng kicap ringkas. Setelah sebelumnya kami membahas tentang Resep Terong Tumis Kecap yang simple dan lezat. Kali ini Resepkoki.co coba menyajikan variasi masakan terong lain yaitu, Terong Balado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terung berlado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
