Lagi mencari ide resep sayur kolok terengganu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kolok terengganu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Watch the latest videos of Malaysia's and International Indian channels, top shows and celebrities featuring breaking news, gossips, interviews & more You don't eat them raw like that but cooked in sayur kolok (Terengganu style sayur lemak). My friend Ratna's sayur kolok which she cooked for our reunion is still fresh in my mind. I was rather surprised when I saw these turtle eggs being sold openly in the market.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kolok terengganu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur kolok terengganu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur kolok terengganu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Kolok Terengganu memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Kolok Terengganu:
- Gunakan 5-8 biji jambu golok (diracik kasar)
- Ambil 1-2 ekor ikan selayang
- Gunakan Sotong (dipotong kecil)
- Sediakan Santan cair
- Siapkan Santan pekat
- Sediakan 2 biji bawang besar (dipotong wedges)
- Ambil 2 biji lada merah (dihiris serong)
- Sediakan Garam
- Ambil Garam kasar (untuk basuh jambu)
Alang-alang sekarang sotong tengah banyak dan musim jambu golok jugak. Selalunya dua benda ni datang pakej. Ada sotong, ada lah jambu golok. Sayur Kolok Ni lah main dish utk ari ni.
Langkah-langkah membuat Sayur Kolok Terengganu:
- Jambu yang dah diracik, diramas-ramas dengan garam kasar untuk membuang rasa kelat jambu. Kemudian dibilas.
- Masak jambu bersama bawang, lada, ikan dan santan cair.
- Bila ikan agak-agak dah masak, angkat ikan dan diasingkan isinya. Kemudian lenyek-lenyekkan isi ikan dan dimasukkan semula ke dalam kuah. (Ikan boleh juga di rebus dahulu dan diasingkan isinya tapi saya suka rebus bersama kuah terus biar dapat manisnya sekali)
- Bila dah agak-agak hampir masak, masukkan sotong dan santan pekat. Perasakan dengan garam.
- Bile dah mendidih, tutup api. Siap!!
SAYUR KOLOK (sumber gambar : google) Haaaa yg ni besttt!!! Mmg sy dah aim sebelum escape ke Terengganu lagi. SAYUR KOLOK keistimewaan ada KULIT RAMBAI. Makan dgn nasi panas + ikan goreng + sayur kolok. Sayur Kolok Sayur kolok ialah masakan tradisional yang popular di Terengganu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Kolok Terengganu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
