Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ingredients : Asparagus, Aubergine, Carrots, Cabbage, Tofu, Water, Coconut Milk, Curry Powder, Salt, Sugar Spice Paste : Red Chilli, Lemon Grass, Galangal, T. Arwah Bonda panggil sambal goreng sayur. Ada satu lagi jenis yang tak guna sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh kering menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh kering:
- Gunakan Bahan-bahan
- Siapkan 2 ketul tauhu
- Sediakan Tempeh (tak letak)
- Sediakan Kacang panjang
- Ambil Suhun & pucuk (rendam kembang)
- Ambil Cili merah (hiris)
- Gunakan Santan
- Ambil Daun salam (jika ada)
- Ambil Bahan tumis
- Ambil 1 serai dititik
- Gunakan 1 biji bawang besar
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Sediakan Udang kering
Baca juga: Resep Asinan Sayur, Rasanya Asam, Manis, dan Segar. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Berikut ini Resep Sayur Lodeh dari SajianSedap untuk teman makan nasi.
Cara membuat Sayur lodeh kering:
- Gorengkan tauhu dan tempe, ketepikan. Kisar semua bahan tumis kecuali serai.
- Panaskan minyak dan masukkan serai. Bila serai dah wangi, masukkan bahan tumis.
- Masukkan kacang panjang dan sedikit air. Tutup dan masak sehingga kacang lembut.
- Selepas kacang lembut, masukkan semua bahan gorengan dan daun salam. Kacau rata, masukkan suhun dan pucuk.
- Kacau dan masukkan santan. Masukkan pula cili hiris. Last sekali kacau rata dan rasakan dengan gula dan garam.
- Tadaaaaa.
- P/s: Byn suka kuning2 sikit, so masukkan sikit serbuk kunyit.
Bahan : Itulah dia cara membuat sayur lodeh sederhana. Prosesnya mudah, tetapi bisa menghasilkan sayuran gurih yang sangat enak. Apabila kamu sudah mencoba resep ini, kamu juga bisa share hasil foto dan pengalaman kamu memasak sayur lodeh di kolom komentar ya. Sayur lodeh mirip dengan sayur asem. Hanya saja sayur lodeh memiliki kuah yang dicampur dengan santan dan tidak terasa asem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
