Sedang mencari inspirasi resep dumpling inti sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dumpling inti sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling inti sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dumpling inti sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dumpling merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular. Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anda. Bukan itu sahaja, dumpling ini turut digemari oleh kanak-kanak kerana rasanya yang kurang pedas dan boleh dimakan bersama sup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dumpling inti sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dumpling Inti Sayur menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dumpling Inti Sayur:
- Siapkan Bahan Utama:
- Sediakan Kulit Dumpling segera secukupnya
- Siapkan Sedikit air - sebagai pelekat
- Siapkan Bahan Inti:
- Siapkan 1 biji bawang besar - didadu kecil
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Sediakan 1/4 biji kubis - dihiris halus
- Siapkan 1/2 batang lobak merah - dicincang kecil
- Gunakan 3 batang kacang hijau - dipotong kecil
- Sediakan 1 tangkai daun bawang - dicincang halus
- Siapkan 1 tangkai daun sup - dicincang halus
- Sediakan 4 tangkai cili padi - dipotong kecil
- Siapkan 3 sudu makan serbuk kari
- Siapkan Sedikit air
- Siapkan Garam dan gula secukup rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
Min kalau makan kat restoran Cina Muslim , sajian ni memang dicari. Kalau 'umat' ramai jom kita buat sendiri. Ambil sekeping Japanese Gyoza Pastry dan letakkan inti ditengahnya. Untuk memasak, anda boleh pilih sama ada nak rebus, stim atau goreng.
Langkah-langkah membuat Dumpling Inti Sayur:
- Sediakan bahan-bahan seperti berikut.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sehingga hampir layu. Masukkan bawang putih dan cili padi merah. Tumis sehingga garing. Setelah itu masukkan serbuk kari. Kacau rata sehingga pecah minyak.
- Masukkan sayur-sayuran dan sedikit air. Tutup periuk untuk memudahkan sayur empuk dan kuah inti menjadi pekat. Perasakan secukupnya.
- Sejukkan inti sayuran terlebih dahulu. Pastikan inti tidak banyak air untuk mengelakkan kulit Dumpling koyak. Sapukan keliling kulit Dumpling dengan air. Letakkan inti ditengah dan tutup kemas. Tekan hujung Dumpling dengan garfu jika tidak pandai kelim.
- Panaskan periuk pengukus terlebih dahulu. Kemudian barulah Dumpling dikukus selama 10 atau 15 minit.
- Sedia untuk dinikmati.
Tunggu menggelegak dan dumpling menjadi seakan warna kuning cair ke putih, tutup api. Tips: Untuk lebih lazat, sup dumpling/wantan boleh dimakan dengan. Tutup kulit dumplings tersebut dengan cara kepil-kepilkan di bahagian tepi. Mandu sedap dimakan ketika panas dengan pencicah kicap masam! Tapi kebanyakkan inti yang diorang buat, selalunya inti udang dan juga daging yang tak boleh kita makan tu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dumpling inti sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
