Sate Lilit Ayam Khas Bali
Sate Lilit Ayam Khas Bali

mbak mengetahui buah pikiran resep sate lilit ayam khas bali yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate lilit ayam khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
  1. Ambil daging ayam cincang
  2. Siapkan serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih
  3. Siapkan Bumbu Bhase Gede:
  4. Siapkan bawang merah
  5. Siapkan bawang putih
  6. Sediakan serai
  7. Siapkan lengkuas
  8. Sediakan jahe
  9. Ambil kunyit
  10. Siapkan kencur
  11. Ambil daun jeruk (diremas saja)
  12. Ambil terasi
  13. Gunakan cabe merah besar
  14. Ambil cabe rawit setan
  15. Siapkan ketumbar bubuk
  16. Sediakan /2 sdt merica bubuk
  17. Gunakan gula merah
  18. Sediakan _ sdt gula pasir
  19. Siapkan garam
  20. Siapkan kaldu bubuk
  21. Ambil santan kental (saya pakai kara)
  22. Sediakan Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu

Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan. Sate ayam ini merupakan sate lilit ayam khas Bali. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

Cara menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
  1. Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih
  2. Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk
  3. Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu
  4. Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede)
  5. Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata
  6. Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong
  7. Sajikan sate lilit dengan sambal matah

Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk. Sate lilit di Bali biasanya terbuat dari daging babi, ikan, daging ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang dan dibumbui rempah-rempah. Daging yang diolah menjadi sate lilit dilekatkan hingga menempel pada tusukan satenya yang terbuat dari tangkai bambu atau batang serai. Bahan daging satenya sendiri merupakan daging cincang berbumbu khas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!