Lagi melihat buah pikiran resep sei sapi sambal matah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sei sapi sambal matah yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sei sapi sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sei sapi sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
- Ambil sei sapi
- Siapkan bawang merah
- Gunakan cabe rawit merah
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan sere, ambil bagian putihnya
- Siapkan daun jeruk, iris tipis
- Siapkan Air jeruk nipis
- Gunakan Terasi goreng
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak wijen
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Margarine/minyak goreng
Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Paket yang disajikan ada Sei Sapi Reguler Sambal Matah yang terdiri dari sei sapi, tumis daun pepaya, kuah dan sambal matah. Selain itu juga ada Sei Sapi Jumbo Sambal Rica-rica yang terdiri dari sei sapi, tumis daun pepaya, kuah dan sambal rica-rica, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Sei Sapi Sambal Matah:
- Cuci bersih sei sapi. Iris tipis. Marinasi dengan sedikit garam, kaldu jamur, kecap asin, dan minyak wijen. Marinasi sekitar 20 menit.
- SAMBAL MATAH: Iris cabe, bawang merah, sere (saya skip, karena ternyata pas kehabisan. Haha), daun jeruk. Campur semuanya, taburi remah-remah terasi goreng (banyaknya sesuai selera). Beri garam, kaldu jamur. Kecuri air jeruk nipis. Siram minyak panas. Aduk-aduk.
- Panaskan margarine/minyak goreng. Masukkan sei sapi. Masak hingga empuk.
- Setelah sei sapi empuk, masukkan campuran sambal matah. Koreksi rasa. Kalau sudah oke, matikan api.
- Siap disajikan. Enak bangetttt
Sei sapi adalah salah satu makanan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sei berasal dari Bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Cara mengolah daging sei ini dengan teknik pengasapan lalu diberi garam dan taburan rempah-rempah. Selain dengan nasi, hidangan sei sapi viral ini juga terlihat nikmat disantap dengan mi instan dan siraman sambal Nusantara. Jika Moms hendak membuat kuliner ini, berikut beberapa resep sei sapi yang bisa dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sei sapi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
