mbak terfikir hal resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Here is how you cook that. Prepare of Air secukupnya untuk presto ayam.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) menggunakan 25 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Gunakan Air secukupnya untuk presto ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Siapkan 5 lembar daun salam iris2
- Siapkan 3 batang serai iris2
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah besar
- Ambil 5-10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit bakar
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe bakar
- Ambil 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 sdt munjung Garam
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip. Mencoba ayam betutu yg sistem kayak dipepes, dibungkus daun pisang, dikukus dulu lalu dipanggang. Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip.
step by step membuat Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Sayapun mulai berjibaku dengan si ayam yang sudah dipotong, rencananya akan dimasak betutu panggang. Ribet juga ternyata membersihkan ayam yang masih utuh dengan bulunya, jadi inget film Hannibal, agak agak ngeri juga 😛 Finally ayam sudah bersih, sekarang saya akan share resep "Ganbatte Ayam Betutu Panggang" ala saya. Iseng Recook Eh Enaak 🔥, Ayam Betutu (daun Singkong & Sambal Matah), Ayam Betutu Khas Bali dari id.cagui.info Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya. Dengan begini, sari daging akan jatuh ke dalam panci ketika dimasak. Namun untuk hasil maksimal maka ayam saya panggang sebentar di oven.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
