bapak melihat kreativitas resep lotek/gado gado "sundanese salad" yang unik?. Cara membuatnya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek/gado gado "sundanese salad" yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Langkah-langkah memasak Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" : Panaskan kukusan. It's sundanese vegetable salad with peanuts sauce. Lotek is a tradisional food from west Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek/gado gado "sundanese salad", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan lotek/gado gado "sundanese salad" paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lotek/gado gado "sundanese salad" yang siap dikreasikan. Anda membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad" menggunakan 21 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":
- Gunakan 1 ikat kangkung, siangi
- Gunakan 2 buah labu siam muda (yang kecil2) potong korek api
- Sediakan 1 ikat kacang panjang (sekitar 5 helai) potong2
- Sediakan 100 gr tauge
- Siapkan Tempe goreng
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Lontong (Optional)
- Ambil 1 buah Kentang (untuk campuran di bumbu kacang)
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Siapkan 150 gr kacang tanah (saya beli yang sudah digoreng dan digiling)
- Ambil 3 buah cabe rawit (jika suka pedas boleh ditambah)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kencur (kira-kira 1 cm)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya air matang
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Kerupuk bawang
- Ambil Jeruk limo
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
Lalap or lalapan is one of my favorite Indonesian salad after gado gado. Originated from West Java, lalap is popular across Indonesia. Basically it's a platter of vegetables served with entree like fried or grilled chicken, fish, tofu, tempe and sambal lalap terasi.
Langkah-langkah membuat Lotek/Gado gado "Sundanese Salad":
- Panaskan kukusan. Kukus semua sayuran dan kentang sampai empuk. Tiriskan
- Siapkan ulekan. - terlebih dahulu, ulek cabe rawit bawang putih kencur dan garam sampai halus. tambahkan kacang tanah dan gula merah, ulek kembali sampai halus - lalu tambahkan 1/4 kentang rebus ulek sampai halus dan tercampur rata
- Tuangi sedikit air (jangan sampai terlalu encer) aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu kucuri dengan perasan jeruk limo. koreksi rasa
- NOTE : Jika cobeknya besar, sayuran dlsb bisa langsung dicampur dengan bumbu kacangnya di cobek ya. karena punya saya cobeknya kecil jadi dicampur di piring.
- Tata sayuran, tempe tahu dan lontong diatas piring, kemudian tuangi dengan bumbu kacang. aduk perlahan sampai tercampur dengan bumbu
- Siap dinikmati, atau dipindah ke piring lain agar terlihat lebih rapi dan cantik ☺️😂
- Beri taburan bawang goreng, sangat nikmat jika ditemani dengan kerupuk bawang dan telur rebus (supaya gizi seimbang 😂)
- Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lotek/gado gado "sundanese salad" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
