kamu terfikir kreativitas resep ayam betutu yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya keperluan menyiapkan ayam betutu delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 19 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha atas dan paha bawah jadi satu
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm terasi
- Ambil 2 sdt merica
- Ambil Bahan Bumbu Cincang :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.
step by step membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan bumbu yang di cincang tumis sampai harum dan matang
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk sampai merata
- Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep dengan menggunakan api kecil masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap tapi kuah jangan sampai kering ya paling enak masih ada sedikit kuahnya
- Cek rasa angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
People use oven instead rice husk. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
