sampeyan menemukan kreativitas resep ayam betutu yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam betutu yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan ayam betutu paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 jenis bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan ayam kampung uk.besar
- Ambil Air
- Sediakan Garam & gula
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu uleg halus:
- Siapkan ketumbar
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Ambil cabe rawit
- Sediakan rebon/terasi
- Gunakan merica
- Gunakan Bumbu di rajang halus:
- Gunakan b.merah
- Ambil b.putih
- Gunakan lengkuas
- Ambil kencur
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan serai
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah di rajang sampai wangi dan matang.
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.
- Tambahkan air sampai menutup ayam. Ungkap dgn api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan. - Kuah jgn sampai kering ya, lebih enak masih ada kuah2 nya.
Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Ayam "dikubur" selama delapan sampai sepuluh jam. Ayam Betutu Pak Man terkenal dengan rasanya yang enak, pedas, bumbunya meresap dan gurih banget.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
