Lagi terfikir kreativitas resep plencing kangkung yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal plencing kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari plencing kangkung, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan plencing kangkung yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan plencing kangkung sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Plencing Kangkung menggunakan 13 kumpulan bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Plencing Kangkung:
- Ambil kangkung
- Gunakan gemgam kecambahl/tauge panjang
- Gunakan bawang putih kecil / 1/2 siung ukuran besar
- Ambil cabe rawit (boleh lebih/kurang)
- Ambil tomat ukuran sedang
- Gunakan terasi
- Gunakan garam (boleh lebih/kurang tergantung selera)
- Siapkan gula (boleh lebih/kurang tergantung selera)
- Gunakan jeruk limau atau nipis
- Siapkan air untuk merebus sayuran
- Ambil Bahan topping
- Ambil kacang tanah goreng
- Siapkan kelapa muda yang parut (saya tdk pakai Krn tidak ada)
Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air.
step by step menyiapkan Plencing Kangkung:
- Pertama kita rebus kangkung dan tauge )jangan terlalu matang agar ada tekstur garing), angkat dan tiriskan. Setelah itu kita haluskan bawang putih, cabe rawit, terasi, garam dan gula sampai halus. Kemudian kita masukkan tomat yang sudah di iris2, lalu kita haluskan kembali. Jangan lupa kita koreksi rasa, setelah dirasa pas kita beri kucuran jeruk limau lalu, aduk rata.
- Tata kangkung dan tauge rebus diatas piring saji, lalu kita siram sambal diatas sayuran rebus. Taburi dgn kacang tanah juga kelapa parut jika suka.
- Untuk macam plencing yang lain dgn bumbu yang sama tetapi untuk kacangnya kita haluskan bersama dgn bumbu halus. Lalu siram diatas sayuran. Selamat mencoba🙏🥰.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat plencing kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
