mbak menginginkan ide resep coto daeng / coto makassar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal coto daeng / coto makassar yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto daeng / coto makassar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan coto daeng / coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak di dunia.
COTO MAKASAR DAENG MAPAITTA Endorse coto makasar, Minustime Vlogg Coto Daeng. Makin mantap dengan isian daging, paru, dan hati sapi. Pesenmakan.id Surabaya - Coto Daeng, Makanan Khas Makassar Juga ada di Surabaya, Lho!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan coto daeng / coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Daeng / Coto Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Daeng / Coto Makassar:
- Gunakan 1/2 kilo Daging
- Ambil Jeroan campur 1 kilo (hati sapi, babat, jantung)
- Sediakan Air Tajin/air rebusan beras yg ketiga
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Laos
- Siapkan Serai
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Siapkan Lada
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Gunakan Maggi blok sapi
- Sediakan 1 bungkus kecil Santan kara
- Siapkan Kacang tanah sangrai yg sdh di haluskan
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambel
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
Coto Makassar asuhan Daeng Roy ini termasuk salah satu kuliner legendaris khas Sulawesi Selatan yang ada di jalan Raden Fatah Sidoarjo yang eksis hingga saat ini. Tidak ada salahnya jika anda ingin mencicipinya datang bersama keluarga atau teman ke alamat tersebut. Kedai Coto Makassar Daeng Rewa ini nampak sepi, tapi pengunjung selalu datang silih berganti sehingga tempatnya juga tidak penuh sesak. Kelezatan Coto Makassar Daeng Rewa memang sudah cukup terkenal di kalangan masyarakat Surabaya, khususnya yang tinggal di Surabaya Timur.
Langkah-langkah membuat Coto Daeng / Coto Makassar:
- Rebus daging serta jeroan sampai mendidih dan daging agak empuk, kemudian di tiriskan
- Haluskan semua bumbu dengan cara di blender atau di ulek atau di tumbuk, sampai benar² halus
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga mendidih dan keluar aroma wanginyaa
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging, yg sudah di campur air tajin/air rebusan beras.. tambahkan kacang tanah sangrai yg sudah di haluskan..tmbahkan santan kara, aduk² masak sampai air mendidih dan agak mengental, bisa tambahkan air lagi jika volume kuah terlalu sedikit, masukkan lada, penyedap, maggi, gula pasir.. test rasa
- Potong² daging serta jeroan, kemudian tata di dalam mangkok, tuangkan air bumbu coto, beri irisan daun bawang serta bawang goreng di atasnyaa, lengkapi dengan ketupat, sambel dan jeruk
Coto Makassar di sini memang terkenal enak dan sedap. Tempat lebih modern dan lebih rapih adalah ciri khas dari Coto Daeng ini. Bahan Coto Makassar di sini di antaranya menggunakan jeruk nipis, lontong, dan bawang goreng serta daun bawang. Pepes dan telur asin adalah hidangan yang sering melengkapi coto di sini. Sama seperti Coto Makassar Daeng Memang, tempat makan satu ini juga letaknya ada di Jalan Ampera, Jakarta Selatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan coto daeng / coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
