mbak melihat ide resep mie titi/kering - ala makassar yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi/kering - ala makassar yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Titi - Mie Kering Makassar enak lainnya. Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi/kering - ala makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan mie titi/kering - ala makassar paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi/kering - ala makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR memakai 14 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR:
- Siapkan 1 Bungkus Mie (aku pake mie telor 3 ayam)
- Sediakan 350 gram daging ayam (aku campur dada + paha)
- Sediakan 8 butir bakso sapi (rebus, kemudian iris-iris)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau (iris-iris)
- Gunakan 1/2 wortel ukuran sedang (iris tipis)
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 6 siung bawang putih (ulek/blender kasar, masih bertekstur)
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdt merica/lada bubuk (sesuai selera)
- Ambil 2 sdt kaldu jamur (totole)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 4 sdm maizena (cairkan dengan campuran air)
- Sediakan 1500 ml air
Simple banget aja ternyata. 😁😁 Dan tadda, rasanya eunak !!! Jadi resep andalan kalau mau buat mie. Resep sederhana membuat mie titi/kering khas makassar yg rasanya sangat enak dengan menggunakan bahan yg mudah di dapatkan. Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar.
step by step membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR:
- Rebus ayam selama 10menit, kemudian tiriskan dan potong dadu. (Jangan buang air sisa rebusan, karena untuk kaldu)
- Rebus mie, lalu tiriskan.. kemudian goreng sampai kecoklatan..
- Siapkan bahan-bahan lainnya sebelum membuat kuah mie titi.
- Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna coklat keemasan. Lalu masukkan merica, kaldu jamur, garam, saos tiram dan saos tiram. Kemudian masukkan ayam dan bakso, aduk hingga bumbu merata.
- Kemudian masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tambahkan sisa air hingga menjadi 1500ml air. Masukkan wortel, lalu aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah dikocok, lanjutkan dengan memasukkan sawi, aduk rata. Lalu masukkan maizena yg telah dicairkan. Aduk cepat agar maizena merata dan masak sebentar hingga kekentalan yg diinginkan.
- Sajikan selagi hangat ♥️ lebih nikmat jika disajikan dengan sambel/lombok kuning khas makassar..
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya. Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie titi/kering - ala makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!