saudara mencari inspirasi resep pisang epe makassar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pisang epe makassar yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pisang epe makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan pisang epe makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan paling enak di dunia.
A glass of warm tea and Pisang Epe is a perfect match ) Not only it taste delicious, there is a meaning inside word "Pisang Epe". The word "epe" itself comes from the Makasar language which means "jepit in Bahasa Indonesia". Or, a complete name Pisang Epe could be interpreted as bananas that are clamped, flattened and then grilled.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pisang epe makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pisang Epe Makassar menggunakan 13 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pisang Epe Makassar:
- Ambil pisang kepok matang sedang
- Siapkan ◾ Bahan Saus Kinca Durian
- Sediakan gula aren (kurang lebih 5sdm)
- Ambil air matang
- Gunakan garam
- Gunakan kayu manis atau 1 lbr daun pandan simpul
- Gunakan daging buah durian
- Gunakan tepung maizena yang dicairkan
- Siapkan ◾Topping (optional)
- Siapkan Keju parut
- Gunakan Messes coklat
- Sediakan Kacang goreng tumbuk
- Ambil wijen
Pisang Epe yang menjadi jajanan favorit bagi orang yang mengunjungi pantai Losari ini berbahan dasar dari pisang, tepatnya Pisang Raja yang belum terlalu masak dan tidak lembek. Melancong ke Makassar di Sulawesi Selatan rasanya tidak lengkap tanpa mencoba jajanan lokal spesialnya, pisang epe. Jajanan ini biasanya dibuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dijepit, kemudian dipipihkan dan dibakar, lalu diolesi dengan manisnya gula aren. Meja dan kursi plastik pedagang pisang epe dijejer di sepanjang trotoar Pantai Losari.
Cara menyiapkan Pisang Epe Makassar:
- Kupas pisang. Tekan perlahan pisang dengan menggunakan 2 buah nampan hingga cukup pipih usahakan jangan sampai hancur.
- Panaskan panggangan. Kebetulan saya menggunakan wajan bakar batu. Jika menggunakan teflon oleskan dulu teflon dengan sedikit mentega tapi hasil bakaran akan sedikit basah krn mentega. Bakar pisang hinga kedua sisi matang.
- Sambil membakar pisang, buat saus kinca durian. Panaskan panci kecil atau telfon kecil. Campurkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Aduk2 dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Matikan api.
- Sajikan pisang epe dengan saus kinca dan topping kesukaanmu 😍
Pisang epe adalah salah satu kuliner favorit di Makassar. Istilah "epe" sendiri dari kata "di-peppe" yang artinya "di penyet/dipipihkan". Cara bikin aslinya pakai sepasang balok kayu, pisang kepok diletakkan diantaranya lalu dijepit agar penyet. In addition, Makassar is the home of pisang epe (pressed banana), as well as pisang ijo (green banana). Pisang epe is a banana which is pressed, grilled, and covered with palm sugar sauce and sometimes consumed with durian.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Epe Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
