ibu terfikir hal resep pallumara cakalang khas makassar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara cakalang khas makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Pallumara cakalang khas makassar. sedang ikan cakalang, Bahan marinade :, air, Asam, Kunyit bubuk, Bahan bumbu:, bawang merah, bawang putih Reyni Febrianty. Lagi kangen sama salah satu makanan khas Makassar. jadilah masakan ikan bolu ini alias ikan bandeng Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallumara cakalang khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan pallumara cakalang khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan pallumara cakalang khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Pallumara cakalang khas makassar menggunakan 11 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pallumara cakalang khas makassar:
- Gunakan sedang ikan cakalang
- Ambil Bahan marinade :
- Gunakan air
- Sediakan Asam
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan Bahan bumbu:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil lengkuas
- Siapkan sereh
- Ambil Garam dan gula
Tapi di Bugis umumnya disebut "Nasu Bale" kalau di daerah asal orang tua saya, Kabupaten Sidrap. Bugis dari Bone bilangnya beda lagi. Pallumara, foto : Dani Rosyadi Nama Pallumara… Makassar selain terkenal dengan Pallu Butung dan Palu Basa, ternyata ada variasi Pallu lainnya yang mejadi makanan wajib jika sedang di Makassar. Masakan khas Makasar yang berbahan ikan dan Sup kuah bumbu kunyit ini berasal dari dari bahasa Makassar, Pallu berarti masakan sedangkan Mara berarti asam.
step by step menyiapkan Pallumara cakalang khas makassar:
- Marinade terlebih dahulu ikan cakalang, asam dan kunyit bubuk
- Iris bawang putih, bawang merah dan geprek sereh dan lengkuas
- Sediakan wajan dan minyak untuk menumis lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan sereh.
- Kalo sudah wangi masukkan ikan yg sudah di marinade beserta asam, air dan kunyitnya. Lalu tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa lalu masak ikan selama 20 menit.
- Siap untuk di sajikan
Resep Pallumara Khas Makassar sebenarnya juga khas Bugis, sih :D. Dan kebetulan, yang lebih terkenal istilah Pallumara ini. Di Bahasa Bugis pun ada berbagai versi. Misalnya saya nih yang Bugis-Sidrap menamakan menu ini dengan sebutan Nasu Bale (Masakan Ikan). Selain bisa menikmati Putu Cangkir yang otentik, pasar ini juga bisa membuatmu menemukan varian putu khas Makassar lainnya, Putu Soppa dan Putu Ambon.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat pallumara cakalang khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
