ibu melihat petunjuk resep mie titi makasar yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal mie titi makasar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Tadinya kirain nama mie titi ini adalah nama jenis makanan, namun ternyata kata titi berasal dari nama panggilan pemiliknya. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak mie kering kepada tiga orang anaknya yaitu Hengky, Awa dan.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi makasar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan mie titi makasar yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie titi makasar sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie titi Makasar memakai 12 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie titi Makasar:
- Siapkan 1/2 bks Mie telur menjangan rebus dan goreng dengan minyak panas
- Gunakan (mie apa aja yg kecil2 kurus)
- Siapkan 4 udang buang kepala kerat punggung
- Siapkan Dada ayam iris (sy pake sekitar 8 potongan kecil)
- Gunakan 4 pot homemade hekeng goreng stgh kering
- Gunakan 3 buah bakso
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek cacah
- Siapkan Bawang daun iris serong
- Ambil 5 batang caisim potong
- Siapkan 1 butir telur kocok
- Siapkan Air larutan maizena
- Gunakan Garam,gula,kecap asin
Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.
step by step menyiapkan Mie titi Makasar:
- Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak
- Masukkan udang aduk2 beri kecap asin
- Masukkan ayam,bakso,hekeng secara berurutan. Aduk2 sampai ayam berubah warna matang. Beri kecap asin
- Masukkan air matang. Masukkan caisim. Beri garam,gula. Tutup penggorengan
- Test rasa. Sy bikin agak asin karena nanti ditambah larutan maizena. Kalo uda pas masukkan telur kocok sambil diurai (kalo saya sukanya justru agak utuh2 telurnya jadi ga tll dikacau).
- Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan
- Finishing : tata mie kering di atas piring kemudian siram dengan saus. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal makasar
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Kuliner ini berasal dari Makassar Dan ini menjadi kesukaan saya Kali ini saya buat versi mie instan Karena orang biasanya stok mie instan pasti ada Jadi jika tidak ada mie kering bisa gunakan mie instan merk apapun Saya pakai mie instan Sarimie duo Karena itu namany. Mie kering ini merupakan masakan khas Makasar yang terbuat dari banyak sekali kombinasi materi dan bumbu yang lumayan banyak. Sebagai salah satu kuliner khas daerah, mie titi Makasar tentunya dapat mengobati kerinduan kita pada kampung halaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie titi makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
