Sedang mengetahui hal resep mie titi - mie kering makassar yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi - mie kering makassar yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari mie titi - mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan mie titi - mie kering makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Tapi, tahu tidak, masakan mie kering yang disajikan lengkap dengan kuah berbumbu kental berisi aneka seafood itu ternyata bukanlah nama asli kuliner yang pada akhirnya menjadi salah satu ikon kuliner kota Makassar, seperti mie kuah, mie bakso,. atau mi goreng. Titi sebenarnya adalah sapaan akrab mendiang Angko Tjao, ayah dari Freddy Koheng.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi - mie kering makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Titi - Mie Kering Makassar menggunakan 11 bahan dan 12 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Mie Titi - Mie Kering Makassar:
- Gunakan 500 gram ayam
- Sediakan 300 gram mie telur
- Gunakan 5 sawi hijau
- Ambil 1 bawang bombay
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sendok makan tepung maizena
- Siapkan 1 sdt minyak wijen (boleh di skip)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Jadi resep andalan kalau mau buat mie. Cara Membuat Mie Titi khas Makassar * Untuk Mie. Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering.
step by step menyiapkan Mie Titi - Mie Kering Makassar:
- Rebus ayam sampai matang.
- Sambil menunggu ayam matang, didihkan air kemudian siram ke mie telur. Lalu diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan goreng mie sampai berwarna keemasan dan tiriskan. Mie digoreng sesuai dengan porsi mie per orang. Jika untuk 6 orang maka mie digoreng per 6 bagian.
- Haluskan bawang putih dan bawang bombay. Jika menghaluskan dengan blender gunakan minyak saat memblender bawang putih dan bawang bombay.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan minyak wijen, sisihkan.
- Jika ayam sudah matang, keluarkan ayam dari kaldu dan suir-suir ayam. Sisihkan
- Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan merica, garam dan sedikit gula. Jika kuah kurang, tambahkan air dan masak hingha mendidih.
- Masukkan ayam suwir ke dalam air kaldu
- Potong2 sawi, cuci bersih dan masukkan ke dalam air kaldu.
- Masak sawi hingga matang kemudian kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam air kaldu sambil diaduk.
- Masukkan tepung tapioka dalam gelas kemudian aduk dengan sedikit air. Lalu masukkan ke dalam air kaldu dan aduk hingga mengental. Setelah mendidih matikan api.
- Masukkan mie ke piring dan siram dengan air kaldu lalu beri perasan jeruk nipis.
Mie Titi adalah sajian yang berasal dari Makassar. Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie titi - mie kering makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
