Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan coto makassar top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian paling mantap.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan daging sapi
- Siapkan hati sapi
- Ambil Bumbu untuk air rebusan
- Sediakan daun salam
- Gunakan lengkuas
- Gunakan serai
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jintan putih
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil merica (ladaku)
- Sediakan buah pala
- Sediakan lengkuas
- Gunakan jahe
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Sediakan Garam
- Ambil kacang tanah (goreng & di haluskan)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Daun bawang/bawang prei
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Ambil Jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
step by step membuat Coto Makassar:
- Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek.
- Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu.
- Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi.
- Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
