kamu melihat kreativitas resep cotto makassar daging ayam yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cotto makassar daging ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cotto makassar daging ayam, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cotto makassar daging ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera. Setelah bersih, potong-potong bentuk dadu; Rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai mendidih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan cotto makassar daging ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Gunakan Bahan utama:
- Ambil dada ayam
- Sediakan air cucian beras
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan kayu manis
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan kacang tanah
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Gunakan sereh ukuran kecil
- Gunakan jahe
- Siapkan lengkuas
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan pala
- Siapkan air matang
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan telur rebus
- Gunakan daun bawang merah secukupnya
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Coto Makassar, Walaupun di berbagai daerah sudah banyak yang jual cocto Makassar ini, sepertinya tidak pass suasananya kalau tidak datang ke tempat asalnya. Rebus Daging sapi dan jeroan dengan air taji bersama lengkuas dan serai hingga daging lunak dan matang. Potong Potong daging dan jeroan sapi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tumisan bumbu dan kacang halus ke kaldu sapi. lalu rebus kaldu dengan api kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya.
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus.
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras.
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap.
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR : Rebus daging, jeroan dan hati dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Potong dadu daging dan jerohan atau sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Cotto Makassar Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
