Lagi mencari inspirasi resep sotong bakar dengan sos ala thai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong bakar dengan sos ala thai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong bakar dengan sos ala thai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sotong bakar dengan sos ala thai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Goreng cili api and bawang putih sekejap. Tumbuk sampai lumat @ cincang halus. Tambah sos ikan dan sos tiram.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong bakar dengan sos ala thai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong Bakar dengan Sos ala Thai memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sotong Bakar dengan Sos ala Thai:
- Ambil 4 ekor sotong bersaiz besar atau sederhana
- Ambil 1/2 biji bawang besar
- Ambil 1 ulas bawang putih
- Ambil 2-3 biji cili padi
- Siapkan 1/2 biji cili merah
- Ambil 1/2 biji tomato
- Gunakan Segenggam daun ketumbar dan akarnya
- Gunakan 1 sudu besar pes asam jawa
- Gunakan 2 sudu besar sos ikan (boleh ganti dengan sos tiram 1 sudu kecil)
- Sediakan 1 sudu besar sos cili Thai
- Sediakan 1 sudu besar minyak bijan
- Sediakan 1 sudu besar gula
- Ambil 1/2 cawan air
- Sediakan Secubit garam, secukup rasa
Memandangkan ramai sangat peminat sotong bakar, maka itu kami sertakan resepi sos ala Amira Shahrom yang mengancam sangat! Bahan sumbat sotong boleh dengan telur hancur yang digoreng diberi perasa garam sedikit. Bagi sotong disumbat padat baru cantik nanti bila dibakar. Resepi ini adalah sambungan dan juga datang daripada Suzana Othman.
Cara membuat Sotong Bakar dengan Sos ala Thai:
- Sotong dibersihkan dan dikelar-kelar. Sumbat kepala sotong di dalam badannya.
- Bakar sotong di atas kuali tidak lekat.
- Air sotong akan keluar ketika dibakar. Bakar dengan api kecil sehingga air sotong masak.
- Sotong yang telah dimasak bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan.
- Untuk sos Thai, semua bahan-bahan lain dihiris halus dan dimasukkan di dalam mangkuk.
- Campurkan air dan sos-sos yang diperlukan. Gaul semua sehingga mesra.
- Bila sos siap, bolehlah dicurahkan ke atas sotong yang telah dibakar tadi. Siap! Selamat mencuba.
Bakar daging jangan terlalu lama kerana daging akan kering dan kurang juicy. Masakan sotong bakar seperti sotong bakar bersambal memang enak dinikmati dengan nasi panas. Rasa pedas, masam, manis, lemak dan masin membuatkan ianya tidak pernah jemu dimakan. Sotong bakar merupakan suatu menu yang amat ringkas kerana tidak menggunakan banyak bahan. SIAM - Restoran Ikan Bakar & Thai Street Food.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotong Bakar dengan Sos ala Thai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
