bapak mencari tentang resep coto makasar yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makasar paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Gunakan Daging sapi
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun Jeruk, buang tulang daun
- Siapkan Serai, geprek
- Sediakan air
- Siapkan Kacang tanah
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan Bawang Merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Kemiri, sangrai
- Ambil Cabai merah besar
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Siapkan Pala bubuk
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Jahe
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Daun Bawang & seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Ambil Kecap manis/asin
Coto Makassar is one of culinary from Makassar South Sulawesi, if you wan to eat better with Ketupat. Taste Coto Makassar in this Place was good, the price are standard. Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Cara membuat Coto Makasar:
- Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus.
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap.
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
