ibu membuat hal resep coto makasar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya ada hal menyiapkan coto makasar yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar menggunakan 27 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Ambil 500 gr Daging sapi
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Gunakan 1 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 70 gr Kacang tanah
- Ambil 1 bh Daun bawang
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Ambil 4 bh Kemiri, sangrai
- Gunakan 1 bh Cabai merah besar
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 1/2 cm Jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Daun Bawang & seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
- Gunakan Kecap manis/asin
Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan.
step by step membuat Coto Makasar:
- Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus.
- Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap.
Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
