Lagi mencari kreativitas resep kulit sapi mercon yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kulit sapi mercon yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat oseng mercon tidaklah sulit karena seperti memasak oseng biasanya. Kalau kangen pedasnya oseng mercon khas Yogyakarta, kamu bisa membuatnya sendiri seperti resep berikut. Baca juga: Resep Brongkos Daging Sapi, Sayur Kuah Santan Pakai Keluak.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit sapi mercon, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya mau menyiapkan kulit sapi mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kulit sapi mercon sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Kulit Sapi Mercon memakai 17 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Kulit Sapi Mercon:
- Ambil 500 gr kulit sapi yg sudah di rebus sampai empuk potong persegi
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 200 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 10 cabe rawit merah besar
- Sediakan 15 cabe rawit merah
Beberapa bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam oseng mercon adalah kikil (kulit sapi) serta aneka jeroan. Seperti itulah resep oseng mercon terkenal khas Jogja yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Cara menyiapkan Kulit Sapi Mercon:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum dan berubah warna menjadi merah pekat dan minyaknya keluar
- Masukan gula merah, kulit sapi kecap manis dan air aduk hingga rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk lalu cek rasa masak sampai air menyusut
- Angkat dan siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak kulit sapi mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
