ibu menggali hal resep pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian menjadi sangat enak.
Hai teman-teman, hari ini saya akan berbagi resep lagi Sanggara Belanda Khas Bugis Makassar. Dalam bahasa Bugis, Sanggara artinya pisang goreng dan Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar menggunakan 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar:
- Sediakan 1 sisir pisang raja matang sempurna
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah
- Gunakan gula aren
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan minyak goreng
Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Resep Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda). Membuat sendiri kue khas daerah (Bugis) di tanah rantau adalah sesuatu banget. Alhamdulillah. di sini (Balikpapan) banyak dijual pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Belanda (sanggara balanda) khas Bugis Makassar:
- Kupas pisang, gosok2 pisang menggunakan kulit pisang bagian dalam agar permukaan halus, goreng dengan minyak yg banyak
- Goreng hingga pisang matang dan terlihat kecoklatan,
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil, hingga kecoklatan, angkat dan biarkan dingin, kemudian kupas kulit arinya, tumbuk kasar
- Belah pisang dan isi dgn kacang sangrai, gulung,
- Masak gula aren dgn air hingga mendidih, kocok lepas telur dan masukkan, aduk rata hingga mengental, cek rasa, bila manisnya sudah pas matikn kompor
- Tata pisang di piring, siram dengan air gula, dinikmati dingin lebih okehh 😉
Kemarin rencananya mau buat pisang goreng biasa (dari pisang kepok) aja, tapi penjual sayur bawanya pisang. Sanggara Balanda adalah kue (pisang goreng) yang diberi bahan saus untuk menambah kelezatannya. SANGGARA di suku Bugis-Makassar, Sulawesi Selatan berarti "pisang goreng". Sementara BALANDA merupakan julukan orang Bugis untuk warga Belanda yang saat itu menjajah negeri Angin Mamiri. Sanggara Belanda dalam bahasa Indonesia berarti pisang goreng belanda.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak pisang belanda (sanggara balanda) khas bugis makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
