ibu menginginkan kreativitas resep sop konro khas makassar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sop konro khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop konro khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Sop Konro Khas Makassar memakai 25 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sop Konro Khas Makassar:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 cm kayumanis
- Gunakan 100 gr kacang merah, rendam selama 3 jam
- Gunakan 1 sachet kaldu instant
- Ambil secukupnya air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan iris halus
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Ambil 1 buah kluwek, rendam dalam air panas dan pilih yang tidak pahit
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Siapkan secukupnya sambel
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Kalau kamu pecinta masakan daging sapi, wajib banget cobain menu khas Makassar sop konro. Kuliner lezat ini memadukan iga sapi dengan rasa bumbu rempah-rempah dan campuran kluwek.
Langkah-langkah membuat Sop Konro Khas Makassar:
- Rebus daging beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan kayumanis hingga empuk dengan api kecil.
- Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong. Kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging. Kemudian masukkan kacang merah, rebus hingga matang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi, aduk rata. Tambahkan kaldu instant, aduk rata kembali. Masak hingga semuanya matang, angkat.
- Tata di atas piring saji kemudian taburi atasnya dengan bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.
Sop konro merupakan salah satu makanan yang diburu ketika berwisata ke Makassar. Jika kamu belum sempat ke ibu kota Sulawesi Selatan, bikin saja sop konro di rumah. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel. Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Buat teman teman yang kangen dengan masakan sop ini, yuk kita bikin sendiri di rumah resep sop konro dengan bumbu khas Makassar yang menggunakan rempah rempah alami khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Konro Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
