Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra
Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra

Anda sedang merasakan petunjuk resep kuah lontong sayur medan kak citra yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lontong sayur medan kak citra yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah lontong sayur medan kak citra, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah lontong sayur medan kak citra yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.

Resep Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra. Banyak yang penasaran apa sihh bumbu khas dari lontong kak citra ini, kuahnya enakkkk sekali dan bikin rinduuu. Hanya untuk berbagi ilmu untuk penggemar lontong nikmat.

langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan kuah lontong sayur medan kak citra yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
  1. Siapkan Bumbu halus (utk kuah sayur):
  2. Gunakan Blender:
  3. Gunakan 12 siung Bawang putih
  4. Gunakan 4 biji Kemiri bulat
  5. Gunakan 4 sdm Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai
  6. Ambil 1.5 sdm Jintan bubuk
  7. Gunakan 2 cm Lengkuas muda
  8. Ambil 2 cm Jahe
  9. Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
  10. Gunakan Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan wrn kunyit
  11. Gunakan Kapulaga 2 biji (isinya sj)
  12. Gunakan 5 sdm udang kecepe (udg rebon) yg sdh di goreng
  13. Siapkan Bumbu kasar:
  14. Gunakan 3 cm Lengkuas geprek
  15. Ambil 4 batang Sereh geprek
  16. Sediakan 8 lembar Daun jeruk
  17. Ambil 10 lembar Daun salam
  18. Sediakan 2 lembar daun kunyit dirobek
  19. Gunakan Lainnya:
  20. Siapkan 2000 ml Santan kental + cair (jumlah total)
  21. Gunakan Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah
  22. Ambil Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah
  23. Siapkan 1.5 ons Buncis di rawis
  24. Ambil 50 ml Minyak utk menumis
  25. Sediakan Pelengkap:
  26. Gunakan Lontong
  27. Ambil Miehun goreng
  28. Gunakan Sambal Tauco medan
  29. Gunakan Keripik kentang balado
  30. Ambil Telur rebus #goreng
  31. Sediakan Sambal goreng
  32. Ambil Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng
  33. Siapkan Kerupuk merah

Siraman kuah santan yang sedap, ditambah komponen pelengkap lainnya seperti sambal dan kerupuk membuat Lontong sayur Kak Lin terasa sangat nikmat. Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Kuah santannya lebih gurih dan pedas, dengan potongan lontong yang padat dan kenyal. Yang spesial dari lontong sayur Wak Uduk adalah di atasnya ada tambahan keripik ubi pedas manis dengan campuran teri dan kacang yang sedap.

Cara menyiapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra:
  1. Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis.
  2. Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang.
  3. Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih.
  4. Terakhir Masukkan buncis
  5. Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa
  6. Selesai.
  7. Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa.
  8. Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙
  9. Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN.
  10. Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman.
  11. So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊

Ciri khasnya adalah kehadiran potongan keripik balado yang manis-manis pedas di atas susunan lontong yang sudah tersiram kuah dan sayuran pelengkapnya. Kuahnya pun cukup unik, karna merupakan campuran kuah kacang, kuah sayur lodeh, dan kuah sayur tauco. Tak hanya menawarkan lontong sayur, ada juga lontong pecal, lupis dan banyak lainnya. Selain hidangannya yang enak, tempatnya juga nyaman untuk bersantai. Namun tampilannya lebih meriah karena penyertaan kerupuk merah.

Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!