bapak melihat petunjuk resep lontong sayur medan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal lontong sayur medan yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep paling enak di dunia.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur medan menggunakan 44 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong sayur medan:
- Sediakan Untuk tauco udang :
- Sediakan 1 kg udang, siangi
- Sediakan 1 papan tempe, iris kotak, goreng setengah matang
- Sediakan 3 buah tahu, iris kotak, goreng setengah matang
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, iris dan di geprek
- Ambil 6 biji lombok merah besar, iris
- Siapkan 6 biji lombok hijau besar, iris
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan sesuai selera Tauco
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 biji Lombok keriting
- Ambil 1 biji tomat besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Untuk sayur nangka
- Sediakan 1 buah Nangka muda, di iris
- Siapkan 2 batang sereh, di geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 bgks Santan
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan sedikit Penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Gunakan sambal :
- Gunakan 6 biji lombok keriting
- Sediakan 3 biji lombok rawit
- Sediakan 1 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan secukupnya lontong atau ketupat
Put ingredients (A) in a blender, grind until smooth, then saute till fragrant; Boiled the water, add in the galangal and daun salam and the sauted ingredients, bring back to boil Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.
Cara membuat Lontong sayur medan:
- Untuk tauco udang. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang, tempe, dan tahu. Tambahkan gula merah dan Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan lombok besar.
- Untuk sayur nangka. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Masukkan nangka, kemudian tambahkan santan, gula merah dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
- Tata lontong di atas piring /mangkok, kemudian tambahkan tauco udang, sayur nangka, telur rebus, sambal dan kerupuk.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Lontong sayur medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!