bapak menginginkan ide resep coto makassar yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep istimewa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan daging sapi
- Ambil kacang tanah goreng, blender halus
- Gunakan air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil jinten
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil merica bubuk
- Gunakan jahe
- Siapkan pala
- Gunakan kemiri
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil daun salam
- Sediakan lengkuas digeprek
- Ambil serai digeprek
- Sediakan garam
- Ambil gula jawa
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Ketupat
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal tauco (saya pakai sambal bawang)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Pertama kita cuci bersih dagingnya. Lalu potong2 kecil dadu.
- Siapkan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
- Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit.
- Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor. siap dihidangkan
- Untuk penyajiannya menggunakan ketupat, lalu taburi dg potongan seledri dan daun bawang. Kucuri dg jeruk nipis.
- Resep ketupat ada disini - (lihat resep)
- Kalau mau pakai lontong disini resepnya - (lihat resep)
- Resep sambal bawang untuk pendamping disini ya - (lihat resep)
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
