sampeyan menginginkan inspirasi resep lontong medan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong medan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lontong medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong medan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Lontong medan memakai 26 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Lontong medan:
- Ambil 2 1/2 cup beras (cup rice cooker)
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil Bahan kuah sayur
- Ambil Secukupnya santan/santan kara jg bisa
- Siapkan 1 buah labu siam,potong dadu sesuai selera
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang,kupas potong dadu sesuai selera
- Ambil 1 ons jagung muda/janten,potong sesuai selera
- Ambil 1 ons buncis potong serong agak pendek
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 2 genggang udang rebon kering
- Sediakan 4-5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten halus
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam,gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Udang tauco/kerang tauco
- Gunakan Sambal kering teri kentang/teri kacang
- Sediakan Telur rebus dan kerupuk merah
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
step by step menyiapkan Lontong medan:
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 1 jam lalu tiriskan
- Ambil daun pisang ukur 2 jengkal jari per lembarnya dan utk takaran berasnya hanya cukup 5 atau 6 lembar saja tergantung besar daun pisangnya
- Panggang dengan kompor supaya daun pisangnya layu atau di jemur dulu jg bisa
- Ambil 1 lembar daun pisang yg sudah di ukur gulung bagian luarnya yang di gulung ke dalam lalu satukan bagian ujungnya dengan tusuk gigi lalu isi beras hanya setengah ukuran tinggi bungkus daun pisangnya ya lakukan sampai selesai dan rebus sampai 3-4 jam setiap 1 jam tambahkan air ke dalam dandang ya biar lontongny bisa tenggelam
- Membuat kuah lontong:blender semua bumbu halus,tumis bumbu dengan sedikit minyak masukkan serai,daun salam dan lengkuas beri garam dan gula tumis sampai harum lalu masukkan labu siam,wortel dan janten tumis sebntar lalu beri sedikit air sampai setengah empuk.Kemudian tuang santan aduk terus jangan sampai santan pecah jika sudah mendidih masukkan potongan buncis tes rasa dan matikan api
- Nb:jika masak sayurnya dengan santan kara,tumis labu,janten dan wortel hingga setengah empuk lalu beri air sebanyak kuah yg kita inginkan lalu beri santan kara secukupnya jika sudah mendidih masukkan buncis,tes rasa dan mastikan api
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
