Anda sedang terfikir tentang resep pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Pallu Mara Makassar (Bandeng Asam Kuah Kuning).
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling mantap.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan pallumara bandeng khas makassar (asem-asem bandeng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) memakai 14 kumpulan bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):
- Siapkan bandeng (potong jd 8 bag)
- Ambil bamer (jumbo)
- Ambil baput
- Sediakan tomat
- Ambil cabe rawit
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan sereh (geprek)
- Siapkan bubuk kunyit
- Ambil lemon
- Siapkan Asam jawa
- Ambil brown sugar
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Sediakan Kemangi (me skip tdk punya)
- Sediakan Garam + penyedap (seperlunya)
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba menyantap palumara khas Makassar? Sekilas mirip sekali dengan ikan kuah bumbu kuning atau asem-asem. Orang Makassar suka sekali mengolah ikan bandeng atau ikan lainnya menjadi palumara. Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho!
Cara membuat Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng):
- Bersihkan sisik Dan cuci ikan bandeng dgn air mengalir,beri perasan lemon biar gak amis.
- Rajang bamer,baput, sebagian cabe rawit saya potong2 sebagian saya cemplung.potong2 juga tomat.
- Panaskan minyak, tumis bamer Dan baput hingga layu, kemudian masukkan ikan Dan jg bahan sisa lainnya,beri air asam jawa Dan perasan lemon.setelah itu masak hingga mendidih tambahkan garam Dan penyedap tes rasa.rasanya yg nano-nano manis asem asin pedas makin menggugah selera bikin mau nambah terus. Selamat mencoba 🥳
Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong. Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah, maka tak perlu khawatir. Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Pallumara Bandeng khas Makassar (Asem-Asem Bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
