kamu mengetahui hal resep tahu aci (khas tegal) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tahu aci (khas tegal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi. Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu aci (khas tegal), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan tahu aci (khas tegal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu aci (khas tegal) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Tahu Aci (khas Tegal) memakai 10 bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Aci (khas Tegal):
- Gunakan 10 bh Tahu (potong 2 jadi segitiga)
- Ambil 2 sg BaPut (haluskan)
- Sediakan Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Isian (campur rata) :
- Ambil 100 g Tepung Kanji
- Gunakan 2 sg Baput (haluskan)
- Siapkan Garam + Merica + Gula + Kaldu Bubuk
- Ambil 1 btg Daun Bawang (iris2)
- Gunakan Secukupnya Air
Cara membuatnya adalah dengan membuat adonan aci hingga kalis lalu dimasukkan kedalam tahu dan direbus. Rasa dari tahu aci khas Tegal ini sedikit kenyal dan lembut yang didapat dari tahu. Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Terlebih pada Ramadan, orang- orang banyak memburu tahu aci jelang waktu berbuka puasa.
step by step membuat Tahu Aci (khas Tegal):
- Campurkan air dengan garam dan baput - Lalu masukan tahu, rendam sebentar - Goreng tahu 1/2 matang - Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak - Ambil 1bh tahu beri isian lalu goreng dengan api kecil - Jika wajan sudah penuh baru besarkan api jadi sedang - Masak hingga matang
- Masak hingga matang - Angkat dan tiriskan - Sajikan segera dengan cengek
Selain lezat untuk disantap sebagai cemilan, tahu aci juga nikmat disantap sebagai teman makan nasi. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak tahu aci (khas tegal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
