saudara merasakan kreativitas resep lontong sayur medan yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan lontong sayur medan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan menggunakan 29 bahan dan 22 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Gunakan ❤️Bahan Kuah lontong :
- Ambil 1/2 kg kacang panjang
- Gunakan 1 buah tempe
- Ambil 2 buah labu siam
- Gunakan 8 butir telur
- Ambil 2 santan kelapa dari 2 kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ons cabai merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 jari kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil ❤️Bahan tauco :
- Ambil 1/4 udang
- Siapkan Iris :
- Ambil 1/4 cabai hijau kriting
- Ambil 3 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdm tauco
- Siapkan 1/2 ons cabai rawit merah
- Sediakan Sejumput terasi
- Siapkan Gula
- Ambil Sasa (jangan garam ! Karena tauco sudah cukup asin)
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Iris kacang panjang, iris tempe 2 cm, potong dadu labu siam. dan Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan
- Haluskan bumbu : cabai, bawang, kemiri dan ketumbar.
- Tumislah bumbu halus di minyak panas sampai harum
- Masukkan kacang panjang dan labu terlebih dahulu. Tambahkan royco secukupnya, gula 1/2 sdm. Cek Rasa. Aduk rata, tutup selama 5 menit
- Kemudian masukkan santan, aduk kembali dan jaga supaya SANTAN TIDAK PECAH.
- Langsung masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam
- Aduk rata kurang lebih 12 menitan sampai santan mendidih.
- Jika santan mendidih baru masukkan tempe, tujuan agar tempe tidak hancur
- Aduk rata hingga benar2 matang, jika sudah matang siap di sajikan !
- ❤️Cara membuat tauco
- Cuci bersih udang, dan tambahkan air lemon agar tidak amis
- Iris cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih
- Haluskan bumbu : tauco, terasi, cabai rawit merah
- Tumis dahulu, irisan bawang putih sampai harum. Jika sudah harum tumis bawang merah sampai matang (jgn gosong)
- Masukkan udang, bolak balik sampai menguning.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan 1/2 bungkus sasa (ukuran 1000), dan 1/2 sdm gula pasir
- Tambah air sedikit untuk kuahnya, aduk rata. Cek rasa
- Setelah mendidih sedikit, masukkan tomat dan cabai hijau.
- Masak sampai matang.enak banget gaes
- Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng. Jadilah lontong sayur medan ❤️
Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Lontong sayur medan mempunyai keunikan tersendiri terutama dalam hal bahan bahan yang diterapkan. Dari tampilannya saja bisa bunda lihat bahwa lontong sayur medan ini tampilannya lebih komplit. Demikian juga cita rasa lontong sayur medan ini serasa lebih lengkap. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!