bapak merasakan kreativitas resep bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan orang banyak suka.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) memakai 9 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Gunakan 50 gr udang kupas
- Sediakan 70 gr es batu
- Sediakan 1 1/2 sdm bawang goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 50 gr tepung sagu
Cara membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Blender ayam dan udang hingga halus.pakai blender daging/chopper
- Masukkan es batu, garam,gula,telur dan bawang goreng, blender hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan tepung sagu, blender lagi hingga benar2 tercampur rata (blender 5mnt) speed tinggi dan emulsi. Ini penting ya agar hasil akhir bakso bisa kenyal dan menyatu. Ini salah satu kunci sukses pembuatan bakso
- Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih, gunakan api kecil(PENTING), agar hasil akhir baso tidak lembek. Bentuk bakso bulat2 menggunakan tangan dan sendok.
- Setelah baso mengambang, angkag dan cemplungkan ke air suhu ruang atau dingin boleh
- Baso siap disajikan/sebagai pelengkap hidangan lainnya. Bisa disimpan dalam freezer.
- Hasil akhirnya kenyal, dagingnya brasa, garing walopun tanpa pengembang dan baking soda
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
