Sedang menemukan inspirasi resep coto makassar asli yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar asli yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar asli, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan coto makassar asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil paling enak di dunia.
Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial - Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Coto Makassar Asli menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar Asli:
- Gunakan 750 gr daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang)
- Ambil 700 ml air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan A (Sangrai & Uleg) :
- Sediakan 3 sdm ketumbar butir
- Ambil 1 1/2 sdm jintan utuh
- Gunakan 1/2 sdt merica utuh, sangrai
- Ambil Bahan B (Goreng) :
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris-iris
- Sediakan 2 batang sereh, potong-potong
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 120 gr kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya)
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1500 ml air (500 ml dari air kaldu rebusan daging)
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Topping :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
Karena selain segar, rasanya yang mantep sangat cocok diduetkan dengan nasi atau ketupat. Pastinya selera makan anda sekeluarga akan makin meningkat dan tentu saja makin lahap. Orang Makassar sering menyebut sup ini dengan Coto Nusantara, Coto Bawakaraeng, Coto Tol Nusantara dg Oyo, Coto Gembira, dan Coto Mangkasara. Bagi Anda yang tidak punya waktu untuk pergi ke Makassar, pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep dan cara membuat coto Makassar dengan mudah.
Cara membuat Coto Makassar Asli:
- Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru.
- Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B.
- Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan
- Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa
- Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang.
Sajain coto Makassar asli yang lezat dengan kuah sedap perpaduan bumbu rempah Indonesia memang nggak bisa ditolak. Moms pasti akan menyukai rasa dan aroma coto Makassar ini. Yuk Moms, buat sendiri sajian lezat keluarga dengan resep cara membuat coto Makassar berikut ini. Resep Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Masakan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan racikan bermacam bumbu.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak coto makassar asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
