Lagi menginginkan inspirasi resep otak-otak bakar makasar yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal otak-otak bakar makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bakar makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya keperluan menyiapkan otak-otak bakar makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat otak-otak bakar makasar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Otak-otak bakar Makasar memakai 21 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak bakar Makasar:
- Ambil 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 1 butir putih telur
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 5 batang kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- Sediakan 100 ml santan kental
- Sediakan 3 sdm tepung kanji (sy tapioka)
- Ambil 1/2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 🏵Bahan Saos kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 3 biji cabe merah goreng
- Sediakan 5 butir kemiri goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
- Ambil 1 sdt petis(sy skip karena,tdk punya)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt cuka
- Gunakan 200 ml air hangat
Otak Otak khas Makasar ini banyak disukai semua orang. Jika kita jalan jalan ke Makasar, makanan ini banyak kita temukan di menu menu restoran atau rumah makan. Namun sekarang […] Semangat pagi para pecinta masak Indonesia, udah tau kan dengan makanan otak-otak ikan? Varian otak-otak beragam mulai dari otak-otak ikan bandeng, otak-otak goreng, otak-otak ikan tenggiri makasar, tenggiri palembang, otak-otak tenggiri tanjung pinang dan juga otak-otak ikan kakap.
Langkah-langkah membuat Otak-otak bakar Makasar:
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Yes, pasti semuanya pada kenal da pernah mencicipi masakan ini. MAKASSAR, KOMPAS.com - Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak. ikan tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang tertampang di.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak bakar makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
