sampeyan menggali hal resep lumpia basah yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Lihat juga resep Lumpia basah enak lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 27 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Siapkan Kulit lumpia siap pakai 4 lembar (saya suka kulitnya agak tebal)
- Siapkan Bahan isian :
- Ambil 250 gr Taoge (capar besar)
- Gunakan 1 buah Telur
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan secukupnya Merica (kalau suka pedas)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus untuk isian :
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil Cabe 2 buah (saya ga suka pedas)
- Gunakan Bahan tumisan bengkuang
- Sediakan 1 buah bengkuang ukuran kecil, potong korek
- Siapkan Kecap manis 2sdm (atau bisa diganti dengan gula merah)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Air setengah gelas standar
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus tumisan bengkuang :
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil Kemiri 2 buah sangrai
- Gunakan 1 sdm Ebi
- Sediakan Bahan olesan :
- Ambil Tepung kanji 2 sdm larutkan dalam air
- Ambil 50 gr Gula merah
- Sediakan 6 sdm Air
Jika kamu ingin menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung ya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah:
- Pertama buat olesan dengan cara rebus gula dan air sampai mendidih. Kemudian saring dan masukkan lagi ke wajan tanpa menyalakan api. Kemudian tambahkan larutan tepung kanjinya. Perhatikan sebelum memasukkan tepung kanji, pastikan semuanya larut. Jika tidak akan menggumpal. Seperti punya saya T.T
- Kemudian membuat tumisan bengkuang. Tumis bumbu halus untuk tumisan bengkuang. Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong kecil kecil. Tambahkan kecap manis atau gula merah. Tambahkan sedikit garam dan air.
- Tumis bengkuang sampai layu. Jangan biarkan terlalu lembek, lebih enak masih sedikit crunchy. Bisa disimpan untuk selanjutnya jika masih sisa. 😁
- Buat tumis isian, saya disini hanya menggunakan bahan isian lumpia aslinya. Bisa ditambahkan apa saja yang disuka sebenarnya. Pertama goreng telur orak arik, kemudian tumis bumbu halus untuk isian. Masukkan tauge yang sudah di bersihkan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tumis sampai layu
- Setelah semua bahan selesai dimasak. Saatnya menataaa!
- Taruh 2 lembar kulit lumpia di piring, kemudian oleskan olesan kanji. Hati-hati jangan sampai kulit robek. Kemudian tambahkan isian tauge, dan tumis bengkuang diatasnya. Jadi deh! Siap disantap pas masih anget.
- Biasanya dilipat ya kalau dipenjualnya. Bisa dimakan pakai sumpit juga. Semoga bermanfaat resepnya. Dan semoga mengobati kangen makan lumpia seperti saya. 😁😁😁😁
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
