saudara menemukan ide resep mie titi (kuah) khas makasar yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi (kuah) khas makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie titi (kuah) khas makasar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi (kuah) khas makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar menggunakan 20 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Sediakan 4 papan mie telur
- Ambil Bahan Siraman :
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 10 buah bakso sapi
- Gunakan 3 batang sawi
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 100 gr ayam utk kaldu bagian paha cincang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt lada kasar/halus
- Gunakan 2 sdt kaldu
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1,2 L air
- Ambil 2 sdm maizena +50ml air
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Sehingga semakin lama mie titi menjadi terkenal hingga sekarang. Saat ini penyajian mie titi telah mengalami modifikasi dengan menambahkan beberapa pelengkap seperti bakso, sosis, daging ayam dan udang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra.
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan.
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk.
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata.
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Kebetulan ada beberapa cabang Mie Titi yang dekat dengan rumah saya. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Mie Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mau coba masak mie? yuk kita coba membuat mie kering Makasar - resep mie titi khas kawasan yang akan dibahas pada kesempatan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
