saudara menggali kreativitas resep sup ubi makassar yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sup ubi makassar yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ubi makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup ubi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak di dunia.
In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi. Paling enak kalo Nenek yang dimakassar buat.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai sup ubi makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sup Ubi Makassar menggunakan 26 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Ubi Makassar:
- Ambil Bahan Utama :
- Sediakan Iga sapi/tulangan kaki
- Gunakan daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan)
- Sediakan air untuk merebus
- Gunakan air untuk kuah
- Gunakan Ubi Kayu/Singkong
- Ambil minyak untuk menggoreng ubi
- Gunakan Bumbu Sup Ubi :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil lada bubuk
- Gunakan kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan jintan bubuk
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil garam (sesuai selera)
- Gunakan gula
- Gunakan Pelengkap sup ubi :
- Siapkan Mie kuning/soun
- Sediakan Tauge/Kol
- Ambil Kacang tanah goreng
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus belah menjadi 2
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Ambil Jeruk nipis
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
Cara menyiapkan Sup Ubi Makassar:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆*
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api.
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit… rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makassar, BeritaMks.com - Siapa sih yang tidak tahu Sop Ubi? Siapa yag tidak mengenal Sop Ubi? Orang Makassar pasti suka kan sama makanan enak dan mengenyangkan yang satu ini. Biasanya sering kita nikmati pada pagi, siang atau malam hari.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan sup ubi makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
