Anda sedang terfikir hal resep otak otak tenggiri khas makasar yang unik?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal otak otak tenggiri khas makasar yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler tetap bisa di rumah saja selama Ramadan ini. • Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tenggiri khas makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika keperluan menyiapkan otak otak tenggiri khas makasar paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak tenggiri khas makasar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar menggunakan 27 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Sediakan ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
- Sediakan santan kental
- Sediakan putih telur kocok lepas
- Gunakan tepung sagu / tapioka
- Gunakan tepung beras
- Gunakan tepung terigu
- Ambil daun bawang dan seledri iris tipis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan bawang merah
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil kaldu jamur
- Ambil gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan BAHAN BUMBU KACANG:
- Gunakan kacang tanah goreng
- Ambil cabe rawit
- Sediakan kemiri goreng
- Sediakan bawang putih goreng
- Ambil petis
- Ambil , 5 SDM gula pasir
- Gunakan cuka
- Sediakan air hangat
- Sediakan bahan pelengkap:
- Sediakan daun pisang
- Gunakan tusukan gigi
Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. winnetnews.com - Selain terkenal dengan coto makassar dan sop konro sebagai makanan khas tradisional Makasar, ternyata Makassar juga punya olahan seafood yang rasanya mantap. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. Selaras dengan namanya, otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung. Karena orang rumah doyan banget makan, otak-otak tenggiri khas Makassar ini selalu menjadi oleh-oleh di kala suami pulang dari perjalanan dinas ke Makassar.
Cara menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
- Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
- Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
- Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
- Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.
Belinya masih dalam keadaan beku dan harus langsung di masak atau dimasukkan ke dalam kulkas. Biasanya langsung saya masak pakai Happy Call dan di santap hangat-hangat. Oalahan makanan yang dimaksud adalah Otak-otak, tetapi otak-otak khas Makassar ini akan terasa lebih lezat karena bahan dasar pembuatannya ditambah dengan ikan tenggiri. Selain itu, otak-otak ikan tenggiri ini sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh atau buah tangan khas Makassar. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak Tenggiri Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
