mbak mencari petunjuk resep ikan bandeng parape khas makassar yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng parape khas makassar yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan ikan bandeng parape khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil istimewa.
Paling enak menggunakan ikan lamuru atau ikan yang ga lengket pada saat di bakar. Lihat juga resep Ikan bandeng parape khas Makassar enak lainnya. Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan ikan bandeng parape khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar memakai 13 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
- Gunakan ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabe merah besar
- Siapkan cabe keriting
- Ambil kemiri
- Sediakan lada/merica butiran
- Ambil Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas 🤭)
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil kecap manis (me bango)
- Siapkan air asam
- Sediakan gula merah
Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Antara lain "kaddo' minynya" atau ketan kuning, ikan bandeng parape, ayam goreng, sambal goreng, nasi setengah mateng (pamatara), mie goreng, juku kambu (ikan sudah dibumbui). Juga juku tunu (ikan bakar dicabe'in), acar kuning, tumpi-tumpi (ikan dibumbui berbentuk segi tiga), telur warna-warni di dalam maupun di luar ember tadi. Selain dibakar, ikan di Makassar juga terkadang disajikan dalam bentuk digoreng.
Cara membuat Ikan bandeng parape khas Makassar:
- Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
- Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..
Ikan ini sudah menjadi makanan sehari-hari warga Makassar. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Panggang ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali dilumuri sisa bumbu tumis. Saran penyajian sebagai pelengkap sambal jeruk limau, Ikan bakar Baronang siap di santap. Lihat juga resep Ikan Bakar sambal rica''(khas Makassar) enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan bandeng parape khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
