bapak menggali hal resep nasi bakar tutug oncom yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tutug oncom yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi bakar tutug oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi bakar tutug oncom menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi bakar tutug oncom:
- Sediakan 3 cup beras
- Ambil 1 papan oncom
- Gunakan 1 ons teri,cuci bersih lalu goreng 1/2 matang
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh/sesuai selera (bisa di skip)
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit/sesuai selera
- Siapkan Secukupnya daun jeruk,salam,dan sereh
- Sediakan secukupnya Gula,garam,dan penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi bakar tutug oncom:
- Cuci bersih beras,tambahkan 2lembar daun salam,1 batang sereh,1sdt garam dan 1/2 sdt penyedap,1 sdm minyak goreng,lalu masak seperti biasa menggunankan rice cooker. Tunggu sampai matang lalu dinginkan
- Bakar oncom diatas teflon sampai kaku,setelah itu hancurkan dengan cara ditumbuk menggunakan ulekan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,beri sedikit air,lalu masukkan teri dan oncom yg sudah dihancurkan,aduk² tambahkan gula,garam dan penyedap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi.
- Matikan kompor,lalu masukkan nasi,kemudian aduk sampai tercampur rata. Biarkan dingin. Setelah itu bungkus dengan daun pisang.
- Bakar nasi yg sudah dibungkus diatas teflon dengan api kecil,bolak balik sekitar 10 menit. Angkat,sajikan
Primarasa Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat. Resep Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya - Membuat masakan adalah seperti membuat karya seni karena ada tingkat kesulitan dalaproses pembuatannya. Pada kesempatan yang baik ini ResepOnline. Info ingin menyampaikan Info Resep Masakan untuk tambahan referensi Anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Nasi bakar tutug oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
