saudara mencari ide resep konro khas makassar yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal konro khas makassar yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Segarnya Sop Konro Khas Makassar, Lezat Dimasak dengan Kelapa Sangrai. Mencicipi sop konro (Foto : Instagram@buchaskitchen) JAKARTA, iNews.id - Sop Konro merupakan salah satu makanan khas Makassar yang digemari banyak orang.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro khas makassar, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan konro khas makassar yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Konro khas Makassar memakai 26 yang harus di ingat dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Konro khas Makassar:
- Ambil Iga Sapi
- Ambil Air
- Siapkan 📌BUMBU HALUS
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kluwak, Di rendam air panas
- Siapkan Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jintan
- Ambil Pala bubuk
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Ambil lada
- Gunakan 📌BAHAN LAINNYA
- Siapkan Serai, memarkan
- Siapkan Jahe memarkan
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Kayu manis
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Cengkeh
- Ambil Gula merah
- Gunakan Kaldu bubuk sapi
- Siapkan Garam
- Sediakan 📌PELENGKAP
- Ambil Bawang goreng
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Konro khas Makassar:
- Dalam panci, rebus iga sapi bersama air. Buang kotoran dan minyak yang mengapung. Jika ingin kaldu yang benar-benar bersih, bisa merebus iga dua kali. Pertama, celupkan iga dalam air mendidih, rebus sebentar saja, dan buang air rebusannya. Kedua, rebus kembali iga dengan air baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
- Matikan api setelah daging empuk. Pisahkan iga sapi dengan air rebusannya (kaldu) lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan lainnya hingga wangi dan tidak langu.
- Tuang air rebusan (kaldu) iga dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Koreksi rasanya.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sobat BeMaks, berbicara soal kuliner khas Makassar memang sangat kental dengan makanan khas yang memiliki rempah-rempah paling mantap untuk diolah dengan berbagai macama masakan, sebut saja Coto Makassar, Pallu Basa, Pallu Mara, Pallu Kaloa, Sop Konro, dan Lain-lain. Kali ini kami mencoba membahas kuliner khas Makassar yang paling enak dan tetunya memiliki cita rasa yang menggoyang lidah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan konro khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
