bapak terfikir ide resep tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco (pelengkap lontong sayur medan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tauco (pelengkap lontong sayur medan) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Gunakan 20 butir telur puyuh
- Siapkan 1 ons kulit tahu
- Siapkan 1 balok tempe (kalo ada tahu boleh juga)
- Sediakan Secukupnya pete
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 15 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya tauco (aku pake tauco Medan dibawain Ibu)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 batang sereh (geprek, ikat)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 buah cabe ijo diiris tipis
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) telur puyuh, kulit tahu, tempe (kalo ada tahu boleh juga), pete, Bumbu halus, cabe merah, cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih), bawang merah Erni Apriana. Ini menu favorit saya, rasa tauconya yang berbeda. Khusus tauco medan, selain di santap dengan nasi hangat bisa juga di santap. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Rebus telur puyuh, kupas. Rendam kulit tahu sampai empuk. Goreng tempe (dipotong kotak2) setengah garing. Angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, masukkan cabe ijo, masukkan tauco sampe harum. Kemudian masukkan kulit tahu yg sudah empuk, masukkan telur puyuh, masukkan tempe, dan pete.
- Setelah itu, masukkan air. Kalo mau berkuah banyak, airnya bs banyak. Masukkan gula dan garam. Tunggu mendidih. Koreksi rasa.
- Dimakan pake nasi anget mantullll
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Cara Membuat: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan. Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
