mbak menginginkan hal resep soto kuning tetelan daging sapi yang lezat?. Cara merancangnya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya. Selain daging sapi dengan lemak, bisa dipakai jeroan sapi; babat, paru, limpa.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat soto kuning tetelan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Sediakan 350 gram tetelan daging sapi
- Ambil 2.5 lt air (secukupnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt royco sapi
- Ambil 1 sdt metung garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang daun seledri (ikat)
- Gunakan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bihun (rebus, tiriskan)
- Siapkan Kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Cabe rawit (rebus)
Bukan cuma rasa kuahnya yang segar dan gurih, tapi atomanya juga sedap menggoda selera. Itu karena daging tetelan sapi menyinpan aroma serta rasa kaldu yang juga cukup kuat. Tak ayal bila setiap masakan yang menggunakan bahan ini akan menawarkan cita rasa serta aroma yang sezat dan sedap. Uniknya, saat semangkuk soto tersuguh di atas meja, pelengkap kuah sotonya ternyata hanya berisi daging dan jeroan sapi.
step by step membuat Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender)
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol
Tidak seperti soto betawi asli Jakarta atau soto banjar dari Kalimantan yang menambahkan irisan sayur seperti kol, taoge, tomat, maupun kentang goreng atau bihun di dalamnya. Soto kuning Bogor hanya dipenuhi daging dan jeroan. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special. Disini saya pakai tulang sapi bagian iga, saya presto supaya kaldunya cepat keluar. Kalau mau direbus biasa juga bisa, tapi akan lebih lama.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
