mbak mencari petunjuk resep pempek adaan gabus (tanpa santan yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan gabus (tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pempek adaan gabus (tanpa santan enak lainnya. Resep Pempek Adaan Tanpa Santan, Gurih, Lembut dan Lezat Pempek adaan merupakan bentuk pempek yang paling mudah dibuat karena bentuknya yang bulat menyerupai bakso. Adonan pempek adaan sama seperti jenis pempek lainnya yaitu paduan antara tepung, daging ikan, santan dan bumbu-bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pempek adaan gabus (tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan pempek adaan gabus (tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat pempek adaan gabus (tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek adaan gabus (tanpa santan memakai 12 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Gunakan 1 kg ikan gabus giling dingin (simpan di kulkas sebelum dimasak)
- Gunakan 2 sdm bawang merah halus
- Ambil 2 btr telur
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 3 batang daun bawang di iris halus
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1,5 sdm (15 gr) garam
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 430 gr tepung sagu tani
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Pempek ini memiliki cita rasa lebih gurih dibanding jenis pempek lainnya karena terdapat kandungan santan sebagai bahan tambahan. Tapi, pada pempek adaan ditambahkan juga bawang-bawangan dan santan sehingga rasanya lebih gurih dan aromatik. Baca Juga : [Video] Serasa di Palembang, Lezatnya Pempek Adaan Ikan Gabus Ini Wajib Dicoba! Selain itu, pempek adaan dimatangkan dengan cara langsung digoreng, tidak perlu direbus dulu.
Cara menyiapkan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Campur daging ikan, telor, bawang merah halus, lada dalam satu wadah dan di aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan spatula atau centong besi/kayu agar suhu ikan tetap dingin
- Masukkan irisan daun bawang dan air 450 ml, aduk kembali hingga daging ikan dan air menjadi satu.
- Tambahkan gula dan kaldu, aduk hingga larut, kemudian tambahkan garam, aduk kembali hingga adonan menjadi berat dan kental, kemudian tambahkan sisa air 50 ml dan aduk kembali hingga air menyatu dg ikan dan adonan menjadi kental.
- Selama proses pengadukan gunakan spatula atau centong, dan pastikan adonan menjadi kental, kenyal dan berat (air benar2 menyatu dengan ikan/tidak lagi berair)
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu, pada langkah ini pengadukan dapat menggunakan tangan.
- Terakhir masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, di aduk dengan tangan, jangan di uleni, cukup di aduk (aduk balik) hingga ikan tercampur rata dg sagu dan jangan terlalu lama mengaduknya.
- Agar lebih mudah membentuk adonan dapat didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas selama lebkur 5 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam kuali, bentuk adonan spt membentuk bakso kemudian langsung di goreng, angkat jika telah mengembang dan berwarna agak kekuningan. Goreng dengan api sedang, dan adonan wkt di masukkan benar2 tenggelam dalam minyak.
- Pempek yang telah di goreng dapat di simpan di kulkas, dan jika ingin di makan tinggal d goreng kembali.
Hallo all of my lovely viewer,. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek adaan gabus (tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
