sampeyan menggali buah pikiran resep kikil sapi surabaya yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal kikil sapi surabaya yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan kikil sapi surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil istimewa.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 21 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh (putihnya)
- Siapkan 1 sdm air kapur sirih
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pendamping
- Sediakan Lontong
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Siapkan Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya. Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok.
Langkah-langkah menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera.
- Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk.
- Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang.
- Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng
Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Makanan ini khas dengan bahan utama daging sapi berurat serta kuah kaldu yang kaya akan rempah. Rasanya pun nendang jika dimakan saat masih hangat. Salah satu yang sudah terbukti memiliki rasa yang lezat adalah Kikil Sapi Pak To.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak kikil sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
