Lagi mencari ide resep sambal telur rebus dan petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal telur rebus dan petai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal telur rebus dan petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal telur rebus dan petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sebagai peminat sambal, rasanya tak perlu ada lauk banyak-banyak pun dah boleh makan dengan berselera. Lagipun, kadang kita tak cukup masa nak masak banyak lauk. Mungkin nak cepat atau hari tu malas nak memasak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal telur rebus dan petai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Telur Rebus dan Petai memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Telur Rebus dan Petai:
- Gunakan 6 biji telur (direbus, buang kulit dan goreng)
- Ambil 2 papan petai (ambil isinya)
- Gunakan 2 biji bawang besar (dikisar halus)
- Siapkan 3 ulas bawang putih (dikisar halus)
- Siapkan 1/2 inci halia (dikisar halus)
- Ambil 30 biji cili kering (direbus dan dikisar halus)
- Sediakan 1 biji bawang holand (potong bulat)
- Ambil 1 biji kiub ikan bilis knorr
- Ambil 1 sudu besar gula
- Siapkan 1/2 cawan asam jawa
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Ambil 1/2 cawan air
Cumi asin selalu sedap diolah dengan cabe atau sambal yang pedas nendang. Rebus telur hingga masak sempurna dan kupas kulitnya. Kemudian goreng telur rebus hingga berubah kepada warna agak keperangan, angkat dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali dengan api yang sederhana panas.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Telur Rebus dan Petai:
- Sediakan bahan-bahan. Kisar halus bawang besar, bawang putih dan halia.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan cili kisar, masak sehingga pecah minyak
- Masukkan gula supaya warna sambal cantik kemerahan.
- Masukkan air, asam jawa dan garam. Biar mendidih seketika. Masukkan kiub ikan bilis masak dengan api perlahan. Tambah air jika kuah terlalu pekat.
- Masukkan bawang holand, isi petai dan telur. Kacau rata.
- Siap untuk dihidang
Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar, kemudian masukkan gula pada peringkat awal supaya warna sambal akan cantik dan gelap sedikit. Resipi Sambal Tumis Telur Rebus Goreng versi Mrd's Kitchen. Sesuai untuk dijadikan menu berbuka puasa ataupun sahur. Sambal telur merupakan antara resepi telur rebus yang paling mudah dan cepat untuk disiapkan. Untuk pertama kali nya buat sambal tanak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal telur rebus dan petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
